海之烏金 野生烏魚子

特別說明：因烏魚子為現烤後由南部直寄出貨，故無法與館內其他商品併單，敬請見諒。

【海之烏金】野生烏魚子 絕對是喬媽嚴選並且自己開創的品牌

老饕界中輾轉找到的上游廠商，口味鹹香不死鹹，口感綿密～

關於烏魚子Ｑ＆Ａ

Q：為何你們的野生烏魚子有的顏色比較深？

就是野生的烏魚子才特有的現象喔！大家都吃不一樣的食物長大，當然會長得不一樣～如果都吃飼料那顏色才會一模一樣呢！海之烏金確定是正野生烏魚子，也就是全部都是野生烏魚子製作，沒有參雜養殖的烏魚子，且收成抓產季中間的時間為主，不會不夠熟或過熟。

Q：常溫收貨不會有問題嗎？

烏魚子經食鹽醃製，細菌即不易存活，再加上真空包裝，常溫出貨是沒有問題的。

Q：烏魚子該怎麼保存？

一口吃 :常溫保存請放置陰涼處，若未立即食用建議放置冷藏，建議待至常溫時再享用風味最佳！顏色會隨時間逐漸變深，此為正常現象；若放置冷藏，顏色變化較為緩慢。商品內會附商品卡並蓋上製造日期，保存期限從製造日期算起，常溫兩週，冷藏兩個月。

片狀 : 採常溫配送，收到後若非立即食用，請放冷藏或冷凍(請用報紙密封)。商品內會附商品卡並蓋上製造日期，保存期限從製造日期算起，冷藏三個月，冷凍六個月。

Q：烏魚子可以怎麼料理？

一口吃烏魚子是碳烤好後放涼即真空包裝，所以可以隨吃即食。

片狀食用方法建議

烤- 將烏魚子塗抹米酒放置2分鐘，放進200度烤箱烤3-5分鐘，雙面表面

稍焦黃即可，待涼後切片食用。

炸- 先擦乾水分，可油炸5~10秒至油鍋表面起泡即可，待涼後切片食用。

煎- 煎鍋預熱後用50cc的酒以中火煎至兩面微焦黃，待酒味蒸發與香味溢出後，即可放涼切片食用。

品名：海之烏金　野生烏魚子　一口吃
成分：烏魚卵，食鹽
淨重：夾鏈袋裝 (真空包單片裝 約100g±5%)；烏金禮盒(真空包雙片裝 約200g±5%)
保存方式：採常溫配送，常溫保存請放置陰涼處，若未立即食用建議放置冷藏。
保存期限：從製造日期算起，常溫兩週，冷藏兩個月。
食用方法：食用時待隨手包退至常溫即可食用。
產地：台灣
製造日期：標示於包裝內產品卡上

品名：海之烏金　野生烏魚子　片狀五兩（搭配烏金禮盒）
成分：烏魚卵，食鹽
淨重：五兩(約189g±5%)
保存方式：採常溫配送，收到後若非立即食用，請放冷藏或冷凍(請用報紙密封)。
保存期限：從製造日期算起，冷藏三個月，冷凍六個月。
食用方法：非用即時，應充分加熱。
產地：台灣
製造日期：標示於包裝內產品卡上

常溫寄送 下單後一周內陸續出貨

因為今年過年時間較早，希望年前到貨最後下單日為2025/1/13，若超過有可能年後到貨，煩請下單者特別注意喔！