特別說明:因烏魚子為現烤後由南部直寄出貨,故無法與館內其他商品併單,敬請見諒。
【海之烏金】野生烏魚子 絕對是喬媽嚴選並且自己開創的品牌
老饕界中輾轉找到的上游廠商,口味鹹香不死鹹,口感綿密~
關於烏魚子Q&A
Q:為何你們的野生烏魚子有的顏色比較深?
就是野生的烏魚子才特有的現象喔!大家都吃不一樣的食物長大,當然會長得不一樣~如果都吃飼料那顏色才會一模一樣呢!海之烏金確定是正野生烏魚子,也就是全部都是野生烏魚子製作,沒有參雜養殖的烏魚子,且收成抓產季中間的時間為主,不會不夠熟或過熟。
Q:常溫收貨不會有問題嗎?
烏魚子經食鹽醃製,細菌即不易存活,再加上真空包裝,常溫出貨是沒有問題的。
Q:烏魚子該怎麼保存?
一口吃 :常溫保存請放置陰涼處,若未立即食用建議放置冷藏,建議待至常溫時再享用風味最佳!顏色會隨時間逐漸變深,此為正常現象;若放置冷藏,顏色變化較為緩慢。商品內會附商品卡並蓋上製造日期,保存期限從製造日期算起,常溫兩週,冷藏兩個月。
片狀 : 採常溫配送,收到後若非立即食用,請放冷藏或冷凍(請用報紙密封)。商品內會附商品卡並蓋上製造日期,保存期限從製造日期算起,冷藏三個月,冷凍六個月。
Q:烏魚子可以怎麼料理?
一口吃烏魚子是碳烤好後放涼即真空包裝,所以可以隨吃即食。
片狀食用方法建議
烤- 將烏魚子塗抹米酒放置2分鐘,放進200度烤箱烤3-5分鐘,雙面表面
稍焦黃即可,待涼後切片食用。
炸- 先擦乾水分,可油炸5~10秒至油鍋表面起泡即可,待涼後切片食用。
煎- 煎鍋預熱後用50cc的酒以中火煎至兩面微焦黃,待酒味蒸發與香味溢出後,即可放涼切片食用。
品名:海之烏金 野生烏魚子 一口吃 成分:烏魚卵,食鹽 淨重:夾鏈袋裝 (真空包單片裝 約100g±5%);烏金禮盒(真空包雙片裝 約200g±5%) 保存方式:採常溫配送,常溫保存請放置陰涼處,若未立即食用建議放置冷藏。 保存期限:從製造日期算起,常溫兩週,冷藏兩個月。 食用方法:食用時待隨手包退至常溫即可食用。 產地:台灣 製造日期:標示於包裝內產品卡上
品名:海之烏金 野生烏魚子 片狀五兩(搭配烏金禮盒)
成分:烏魚卵,食鹽
淨重:五兩(約189g±5%)
保存方式:採常溫配送,收到後若非立即食用,請放冷藏或冷凍(請用報紙密封)。
保存期限:從製造日期算起,冷藏三個月,冷凍六個月。
食用方法:非用即時,應充分加熱。
產地:台灣
製造日期:標示於包裝內產品卡上
常溫寄送 下單後一周內陸續出貨
因為今年過年時間較早,希望年前到貨最後下單日為2025/1/13,若超過有可能年後到貨,煩請下單者特別注意喔!